Unsere Mutterkuhherde besteht hauptsächlich aus den Fleischrassen Angus und Limousin. In der Herde läuft auch immer ein Stier mit, der dafür sorgt dass es immer wieder junge Kälber gibt.

Im Alter von ca. 10 Monaten werden die Jungtiere geschlachtet oder für die Aufzucht abgesetzt, so dass die Kühe noch etwas Erholungszeit vor dem nächsten Kalb haben.

Bio-Beef ist das natürlichste Fleisch, das wir auf unserem Betrieb produzieren können.